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5 Marzo Mar 2013 1313 05 marzo 2013

Siberia: imparare a vivere imparando a cucinare

Alla Golubka, la casa di accoglienza per ragazze madri in difficoltà sostenuta a Novosibirsk, Siberia, da Maksora, partner locale di AVSI, ogni giorno le ospiti preparano il pranzo e fanno le faccende di casa ma non tutte sanno cucinare, impastare, cuocere... E proprio per questo le educatrici cercano di insegnar loro almeno le cose più facili e semplici della cucina e spesso organizzano qualche laboratorio.

Così hanno invitato per insegnare alle ragazze a fare i dolci Dzhamilja, una mamma che ha vissuto presso la Casa e che ora ha una sua famiglia e un buon lavoro. Dzhamilja ha mostrato come si fa presto e in semplicità a fare un buon impasto, senza bisogno di prodotti particolarmente cari o tecniche complicate. La sua visita è stata anche un momento di incontro per raccontare alle mamme ospiti della Golubka come ha vissuto dopo aver lasciato la Casa, quali difficoltà ha incontrato e come è riuscita a superarle.
Casa Golubka, infatti, non solo accoglie le ragazze madri in difficoltà durante il periodo della gravidanza, del parto e del primo anno di vita del bambino, ma le accompagna verso una vita indipendente, con un percorso professionale e un aiuto nella ricerca di un lavoro e di un’abitazione.
La giornata si è conclusa con una buona merenda, accompagnata da ottime brioche preparate insieme, la cui ricetta tornerà utile alle mamme sia durante la loro vita presso la Case che in futuro.
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